ダッチオーブン

シーズニングとかお手入れが大変そうで敬遠してましたが、ついに手を出しちゃいました、ダッチオーブン。ニトダッチです。2300円。

早速、憧れだった丸鶏のローストチキンに挑戦。肉汁がお口いっぱいに広がる、ってこういうことをいうんですね。想定以上の美味しさにびっくり。

素材より調理方法（器具と工夫）への投資の方が、美味しさの上げ幅は高いですね。普通に売っているものを美味しくできた、が楽しいし満足。